La tradizione si ripete e, supportata dalla risposta del pubblico delle precedenti quattro edizioni, si fortifica. L’agosto gioiese si aprirà il prossimo 6 agosto con la “Sagra della Mozzarella”, un piccolo ma importante traguardo che premia la ferrea caparbietà propositiva del team della Lega Casearia. Un team che, nonostante varie “bufere” incontrate sul cammino organizzativo, ha ancora una volta dimostrato di essere all’altezza della situazione. Anche quest’anno il programma è ricco di iniziative sia conoscitive che di intrattenimento, a cui si aggiungerà il gusto della mozzarella e dei suoi... gemelli caseari in bianco (varie tipologie della tradizione casearia gioiese e pugliese). Non mancheranno i “trait of union” con i settori vitivinicolo, oleario, e artigianale, non solo alimentare. La visibilità la darà ancora una volta “the heart of the city”, ossia Piazza Plebiscito. Qui, infatti, l’iter della manifestazione avrà un’ouverture con interventi conoscitivi sulla situazione economica attuale e sulla proiezione futura dello stato dell’economia gioiese e pugliese legata al settore caseario e non solo, con interventi di relatori dei vari enti territoriali interessati. La visibilità delle realtà presenti sul territorio del comparto eno-gastronomico sarà garantita dagli stand espositivi. Un ampio momento artistico della serata sarà affidato a Sandro Giacobbe. Il suo repertorio farà da “music theme” ad una notte d’agosto in cui i mix di gusto, concretezza, eleganza, sapore ed accoglienza, saranno i giusti ingredienti vincenti. Infine, la serata darà il passo d’adieu a tutti i presenti con l’estrazione dei biglietti vincenti della lotteria abbinata all’evento.